Chebsko - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla úřední kontrolu v restauračním zařízení Restaurace Marion, která sídlí na adrese Plzeňská 8, Velká Hleďsebe.
Inspektoři uvnitř provozovny zjistili výrazně zanedbané hygienické podmínky jako plíseň v chladicím zařízení, výskyt trusu hlodavců či přítomnost hmyzích škůdců včetně pavouků a octomilek. S ohledem na tato zjištění provozovnu uzavřeli.
Provozovatel adekvátně nezabezpečil vnitřní prostory restaurace před pronikáním škůdců. V době kontroly byla v provozovně otevřená okna, aniž by je provozovatel opatřil sítěmi proti hmyzu. Obdobným způsobem nebyly chráněny ani otevřené zásobovací dveře. Škůdci mohli pronikat rovněž do sklepních prostor, a to několikacentimetrovou mezerou pod dveřmi.
Na více místech ve vnitřních prostorách restaurace zjistila inspekce znečištěnou podlahu, konkrétně ve skladu potravin, loupárně brambor i v kuchyni, jejíž strop byl navíc viditelně poškozený a odpadávala z něj omítka. Dále se v kuchyni nacházela lednice, v jejíž útrobách zjistili přítomnost plísně (v místě těsnění dveří).
S ohledem na výše uvedené hygienické nedostatky byl provozovateli uložilen zákaz užívání prostor celé provozovny.
foto
